Kuchnia tajska jest niezwykle różnorodna, najczęściej jednak pikantna, aromatyczna i rozgrzewająca. Takie też są dania, proponowane przez restaurację Sake, która do tej pory specjalizowała się w kuchni japońskiej, a teraz zaprasza także na smaki Tajlandii. To właśnie stamtąd pochodzi szefowa kuchni, Sun Boonsiri. Przyjechała do Szczecina na zaproszenie właściciela Sake, Yuanminga Wanga, który osobiście wybrał się do miejscowości Chiang Mai w poszukiwaniu specjalisty kuchni tajskiej. Sun Boonsiri ostatnie dwa lata spędziła w RPA, gdzie pracowała dla jednej z restauracji,  a od lipca zaprasza do wspólnej zabawy smakami kuchni tajskiej w Szczecinie. 

Kurczak w czerwonym curry

Podawany jest z warzywami, przygotowanymi tak, by nie pozbawiać ich chrupkości i żywej kolorystyki. Całość skąpana jest w pikantnym sosie, złagodzonym dodatkiem wyjątkowo aksamitnego mleka kokosowego. 

Tom Yum Kung – ostro-kwaśna zupa z krewetkami

Tradycyjna zupa, będąca symbolem kuchni tajskiej, jest niezwykle rozgrzewająca. Aromat zawdzięcza m.in. zawartości mleka kokosowego,
trawy cytrynowej, imbiru oraz specjalnej kompozycji przypraw typowych dla tego regionu Azji.